Pulled barbecue jackfruit
TM6 TM5

Pulled barbecue jackfruit

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 2 tl extra vergine olijfolie
  • 120 g rode ui, in vieren gesneden
  • 1 knoflookteentje
  • 40 g tomatenpuree
  • 1 tl rode wijnazijn
  • 2 tl tamari saus, glutenvrij (zie Tips)
  • 20 g kokosbloesemsuiker
  • ½ tl zout
  • ½ tl gerookte paprikapoeder
  • 1 - 2 snuifjes chilipoeder
  • 1 - 2 snuifjes gemalen zwarte peper
  • 1 scheutje vloeibare rookkruiden (optioneel - zie tips)
  • 565 g jackfruit in blik, gesneden, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 300 g na uitlekken - zie tips)

Nutrition
per 1 portie
Calories
511.5 kJ / 121.8 kcal
Protein
2.9 g
Carbohydrates
20.4 g
Fat
2.6 g
Fibre
3.6 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes