Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hartige Macarons met Bloemkoolmousse en Kaviaar
Prep. 45min
Total 8 h
24 stuks
Ingredients
Amandel en Poedersuiker
-
amandelpoeder95 g
-
poedersuiker95 g
-
water500 g
-
azijn50 g
Italian Meringue
-
suiker75 g
-
water20 g
-
eiwitten op kamerteperatuur2
-
voedingskleurstof zwart, in poedervorm1 el
Bloemkoolmousse
-
gelatineblaadjes ongeveer 5,5 g3
-
eiwit1
-
zout1 snuifje
-
sjalot30 g
-
witte wijn1 el
-
witte chocolade callets25 g
-
bloemkoolroosjes200 g
-
room, min. 30% vet225 g
Afwerking
-
kaviaar (optional)30 g
-
eetbaar bladgoud (optional)
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 stuk
Sodium
20.3 mg
Protein
1.9 g
Calories
396.5 kJ /
94.8 kcal
Fat
5.8 g
Fibre
0.7 g
Saturated Fat
2.5 g
Carbohydrates
9.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Hap en Tap
5 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen
3 h
Perzik- en Amandelijs
No ratings
Gestoomde Pudding met Bloedsinaasappel en Campari
No ratings
Pistache Macarons met Pistache Ganache
No ratings
Ballotines van kip met gekonfijte tomaten, appel-rabarberchutney en basmatirijst
No ratings
Gember schillen
No ratings
Geroosterde bananen affogato
No ratings
Kalfszwezerik met lente-uien
No ratings
Koolrolletjes met gierstvulling en champignonsaus
1 h 40min
Zoute karamel en Chocolade Brownie Taart
No ratings
Appelmuffins
40min
Victoria biscuit gebak
1 h 10min