Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

Crema de ejote con apio y ensalada de pollo

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Prep. 15min
Total 35min
5 porciones

Ingredients

Crema de ejote con apio
  • de ejotes en trozos, congelado
    500 g
  • ramas de apio en trozos, congelado
    3
  • de cebolla
    20 g
  • de cilantro sólo las hojas
    1 ramita
  • papa pelada y en trozos.
    1
  • de mantequilla (opcional)
    20 g
  • cubos de caldo
    2
Ensalada de pollo
  • de agua
    1000 g
  • de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en mitades
    500 g
  • de zanahoria en cubos (1 cm)
    200 g
  • de papa en cubos (1 cm)
    200 g
  • de chícharos congelados
    200 g
  • de crema ácida y un poco más para servir
    150 g
  • de mayonesa
    100 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • tortillas de maíz en juliana, fritas, para servir
  • lechuga francesa desinfectada, para servir
    1

Nutrition per 1 porción

Calories 402 kcal / 1688 kJ
Protein 26 g
Fat 20 g
Carbohydrates 28 g
Fibre 5 g

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