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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Curry verde thai vegetariano
Prep. 10min
Total 35min
6 porciones
Ingredients
-
de agua1000 g
-
de sal fina1 ½ cdita
-
200 g arroz, tipo basmatiarroz de grano largo200 g
-
de camote en trozos (2-3 cm)200 g
-
de floretes de brócoli100 g
-
dientes de ajo pelados2
-
de jengibre en rodajas finas10 g
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de echalot en mitades40 g
-
de aceite vegetal (p. ej. maíz, girasol, coco)20 g
-
de berenjena en cubos (2 cm)200 g
-
de leche de coco400 g
-
de pasta de curry tailandesa (ver tip)2 - 3 cditas
-
cubo de caldo de verdura (para 0,5L) desmenuzado½
-
de garbanzo blanco cocido lavados y escurridos100 g
-
de azúcar morena1 cdita
-
de jugo de limón recién exprimido y 1 limón en gajos para servir20 g
-
de chícharos congelados80 g
-
de elote desgranado escurrido80 g
-
hojas de cilantro para servir
Nutrition per 1 porción
Calories
265 kcal /
1111 kJ
Protein
7 g
Fat
5 g
Carbohydrates
45 g
Fibre
5 g
Saturated Fat
1 g
Sodium
810 mg
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