Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 3 Knoblauchzehen, davon 2 angedrückt
- 1 rote Chilischote, frisch, entkernt
- 20 g schwarzer Sesam
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 20 g Sesamöl, geröstet
- 1 - 1 ½ TL Zucker
- ¼ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 40 g Reisessig
- 40 g Sojasauce
- 1400 g Wasser
- 10 g Zitronensaft
- 2 Entenbrustfilets, mit Haut (à ca. 350 g)
- Pfeffer zum Würzen
- 2 TL rote Thai-Currypaste
- 2 Stängel Zitronengras, längs halbiert, in Stücken
- 4 Kaffir-Limettenblätter, frisch
- 8 Scheiben Ingwer, frisch (ca. 1 mm dünn)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4166 kJ / 996 kcal
- Protein
- 68 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 76 g
- Fibre
- 1.5 g
In Collections
Alternative recipes
Hähnchen Teriyaki
2小時
Lammfilets mit Lavendel
13h
Entenbrust mit Orangen-Zabaglione
1小時 20 分
Hähnchen Kung-Pao (宫保鸡丁)
1小時
Glasiertes Schweinefleisch mit Vermicelli
1小時 20 分
Lammlachse mit Portwein-Rhabarber-Sauce
45min
Thai-Entenbrust mit Sesamvinaigrette
1h 30min
Hähnchen Teriyaki
2小時
Lachs mit Teriyaki-Mayonnaise und Tomatensalat
2小時
Pulpo
2小時
Rindfleischsuppe mit Nudeln (红烧牛肉面)
1h 30min
Slow Cooking Gua Bao
7h