Estofado de pollo con chorizo y papas
TM6 TM5

Estofado de pollo con chorizo y papas

4.2 (6 ratings)

Ingredients

  • 50 g de nueces variadas enteras (p.ej. avellanas, pistaches, cacahuates, etc...)
  • 800 g de agua
  • 400 g de papas, en trozos (3 cm)
  • 400 g de muslos de pollo, sin hueso y sin piel, en trozos (3 cm)
  • 2 cditas de sal, o al gusto
  • 1 ½ cdita de paprika
  • 200 g de champiñones, en cuartos
  • 200 g de pimientos rojos, en trozos (3 cm)
  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 50 g de chorizo semicurado, en rodajas (0.5 cm)
  • 30 g de puré de tomate
  • 40 g de aceite de oliva
  • 400 g de jitomate triturado
  • 80 g de aceitunas verdes deshuesadas
  • 2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 2 pizcas de pimienta molida, o al gusto

Nutrition
per 1 porción
Calories
1494 kJ / 357 kcal
Protein
18 g
Carbohydrates
15 g
Fat
24 g
Saturated Fat
5 g
Fibre
7 g
Sodium
800 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes