Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

Cosce d'anatra a cottura lenta con salsa ai mirtilli

4.6 10 ratings

Prep. 10min

Total 3 h 30min

2 porzioni

Ingredients

Cosce d'anatra a Cottura Lenta

2 cosce di anatra con la pelle (circa 350-400 g l'una)
30 g di scalogno a metà
70 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
2 foglie di alloro secche
1000 g di acqua
5 g di sale

Salsa ai mirtilli

125 g di mirtilli freschi
20 g di zucchero di canna
15 g di burro
20 - 25 g di acqua
35 g di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 600 mg

Protein 87.5 g

Calories 3297 kJ / 789 kcal

Fat 40 g

Fibre 5 g

Saturated Fat 13 g

Carbohydrates 28.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2020 29 Recipes
Italy

You might also like...

Torta de gee

1 h 30min

Coppa di maiale al forno con mele e composta di cipolle

2 h

Mini sformati di ricotta con prosciutto cotto e verza

40min

Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)

45min

Involtini di melanzane (vegan)

15 h

Menù: Polpette vegetariane con contorno di patate insaporite e crema zucca e cioccolato (Bimby Friend)

45min

Crostata integrale salata con salsa di cipolle

1 h 10min

Pappa al pomodoro, frittata di spinaci e ratatouille (TM6)

1 h 5min

Bicchierini tricolore

3 h 30min

Minestra di verdure e ceci con chorizo

30min

Frittelle di quinoa e cime di rapa

1 h 30min

Insalata greca tiepida in vasocottura

1 h