![Risotto aux raisins et champignons Risotto aux raisins et champignons](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e37c6334-b45b-43ac-bf59-f218c096b496/Derivates/7dde4a23-daa5-4296-875e-92df3f45239f.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 40 g de parmesan, coupé en morceaux (3 cm)
- 30 g d'échalotes, coupées en deux
- 30 g d'huile d'olive
- 320 g de riz spécial risotto, type arborio
- 820 g d'eau
- 1 - 1 ½ c. à café de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 150 g de raisins noirs, coupés en deux
- 150 g de champignons frais variés, coupés en morceaux
- 30 g de beurre
- poivre moulu, pour l'assaisonnement
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2045.5 kJ / 485.8 kcal
- Protein
- 10.3 g
- Carbohydrates
- 70 g
- Fat
- 17.5 g
- Saturated Fat
- 7 g
- Fibre
- 2 g
- Sodium
- 691 mg
In Collections
Alternative recipes
Risotto
55min
Velouté de courgettes au fromage frais
35min
Risotto de quinoa à l'aubergine
3h
Risotto
30min
Risotto à la patate douce et aux châtaignes
35min
Mousses au chocolat
3h 20min
Velouté de potiron, vermicelles et parmesan
50min
Risotto au cabillaud et petits pois à la menthe
35min
Tarte aux abricots et aux amandes
1h 35min
Gnocchi aux légumes et au pesto
50min
Risotto aux carottes et bleu de Gex
30min
Tajine de légumes, pois chiches et poulet
55min