Salade de betterave
TM6 TM5

Salade de betterave

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Ingredients

  • 5 brins de persil plat frais équeutés
  • 5 brins de coriandre fraîche
  • 30 g d'échalote coupée en deux
  • 400 g de betteraves crues coupées en morceaux de 2 cm
  • 100 g de carotte coupée en tronçons
  • 100 g de pomme pelée et coupée en quatre
  • 15 g d'huile de noisette
  • 15 g d'huile d'olive
  • 15 g de vinaigre de cidre
  • 3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 50 g de noisettes entières concassées (optional)

Nutrition
per 1 portion
Calories
224.5 kcal / 931.2 kJ
Protein
3.8 g
Fat
15.5 g
Carbohydrates
16.2 g
Fibre
4.5 g

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