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Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche
Prep. 25min
Total 2 h
4 portions
Ingredients
-
500 g de coques fraîches, préalablement dégorgées
-
30 g d'échalote
-
100 g de pomme verte (1 petite), en morceaux
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1 cm de gingembre frais coupé en morceaux
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3 c. à soupe d'huile d'olive
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1000 g d'eau
-
200 g de carottes coupées en tagliatelle
-
500 g de dos de cabillaud coupé en quatre
-
200 g de pâtes sèches, type spaghetti à l'encre de seiche
-
quelques feuilles de menthe fraîche
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Calories
396 kcal /
1669 kJ
Protein
34 g
Fat
10 g
Carbohydrates
41 g
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