![Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9C50875B-910B-4EFE-A925-2B5AB425D45E/Derivates/e06dd173-8534-4e02-af37-bd56d2d668c3.jpg)
Compatible versions
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mojo picón
- 4 dientes de ajo
- 1 guindilla roja seca sin semillas
- 1 cucharadita de comino en grano
- ½ cucharadita de sal
- 150 g de aceite de oliva virgen extra
- 15 g de vinagre
- 1 cucharada rasa de pimentón dulce
Caballa a la sal y patatas al vapor
- 700 g de agua
- 500 g de patatas de guarnición enteras
- 1000 g de sal gorda
- 800 - 1000 g de caballa fresca limpia (1-2 piezas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2808 kJ / 671 kcal
- Protein
- 27.4 g
- Carbohydrates
- 19.7 g
- Fat
- 53.6 g
- Saturated Fat
- 10.1 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodium
- 344.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Dorada a la sal con verduras, pesto de hierbas y vinagreta de naranja
1h
Judías verdes con salsa bechamel al curry
30min
Ensalada de rape con patatas, pimientos y vinagreta de aceitunas (Al vacío)
1h 55 min
Nécoras y cigalas al vapor
35min
Pollo al vapor, kiwi, queso feta y kale en ensalada
30min
Boquerones en vinagre
48h
Patatas al vapor
30min
Lubina al vapor con brócoli y vinagreta de encurtidos
25min
Ensalada de patata con langostinos y salsa cóctel
2h
Huevos rellenos de atún y pimiento para dos
20min
Tortilla de patata al vapor con cebolla dorada
1h 30min
Dorada al vapor con verduras agridulces
30min