Risotto de pulpo

Risotto de pulpo

4.6 9 ratings

Prep. 40min

Total 1 h 30min

6 raciones

Ingredients

1 pulpo congelado (aprox. 1350-1500 g)
250 g de cebolla roja en cuartos
2 dientes de ajo
5 - 6 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
50 g de aceite de oliva
½ cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de pimentón dulce
½ cucharadita de sal
1 - 2 hojas de laurel secas
250 g de arroz de grano redondo
1 cucharada de mantequilla
perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 718.6 mg

Protein 37.4 g

Calories 1899 kJ / 454 kcal

Fat 13.3 g

Fibre 2 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 178 60 Recipes
Spain

You might also like...

Huevos mollet con espinacas y crema de queso cheddar

35min

Coulant de patata con rabo de ternera

4 h

Arroz meloso de secreto ibérico al Pedro Ximenez

1 h

Arroz con setas de temporada, pato y trufa

30min

Crema de gambas con rape alangostado

1 h

Carrilleras con sepia y arroz blanco

40min

Canelones de carrilleras con setas

2 h

Risotto de mariscos (sin lácteos)

35min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Risotto de setas al cava

35min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Arroz rojo de carabineros

1 h