Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas

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Prep. 25min
Total 35min
4 raciones

Ingredients

Salmón y patatas
  • de aceite de oliva para engrasar
    1 cucharadita
  • lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
    4
  • de zumo de limón
    40 g
  • de sal
    1 ½ cucharaditas
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • de agua
    500 g
  • de patatas en trozos de 2-3 cm
    600 g
Salsa de champiñones
  • de chalotas
    100 g
    100 g de cebolla, en trozos
  • de aceite de oliva
    10 g
  • de champiñones frescos laminados
    300 g
  • de vino blanco
    50 g
  • de nata
    50 g
  • de quesitos en porciones
    200 g
    200 g de queso cremoso
  • de piel de limón rallada
    1 cucharadita colmada
  • de nuez moscada molida
    2 pellizcos
  • de sal
    1 - 2 pellizcos
  • de pimienta molida
    1 - 2 pellizcos

Nutrition per 1 ración

Calories 660 kcal / 2763 kJ
Protein 45 g
Fat 48 g
Carbohydrates 27 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 17 g
Sodium 1137 mg

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