Salmón con salsa de champiñones y patatas

Salmón con salsa de champiñones y patatas

4.3 41 ratings

Prep. 25min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

Salmón y patatas

1 cucharadita de aceite de oliva para engrasar
1 ½ cucharaditas de sal
4 lomos de salmón fresco sin piel ni espinas (120-200 g c/u)
40 g de zumo de limón
1 pellizco de pimienta molida
500 g de agua
600 g de patatas en trozos de 2-3 cm

Salsa de champiñones

100 g de chalotas

100 g de cebolla
10 g de aceite de oliva
300 g de champiñones frescos laminados
50 g de vino blanco
50 g de nata
200 g de quesitos en porciones

200 g de queso cremoso
2 pellizcos de nuez moscada molida
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
1 cucharadita colmada de piel de limón rallada

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1137 mg

Protein 45 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48 g

Fibre 4 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 27 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Descubre Thermomix Friend® 71 Recipes
Spain

You might also like...

Empanadillas de carne con aceitunas

1 h

Garbanzos con boletus y chorizo (Cocción lenta)

12 h

Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón

40min

Refresco de tomate y sandía

10min

Solomillo de cerdo con salsa de mostaza y patatas

50min

Tallarines con carbonara vegetariana

30min

Brochetas de pulpo y brócoli con salsa kimchi al vacío

4 h 30min

Ensalada con pollo dorado, uvas y pasas

15min

Arroz con caballa y alioli

1 h 15min

Ternera con salsa de setas en cocción lenta

3 h 45min

Risotto de pulpo

1 h 30min

Minitostas de falso tartar de tomate

20min