Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La pâte à choux
- 100 g d'eau
- 30 g de beurre demi-sel, en morceaux
- 1 pincée de sel
- 1 c. à café rase de sucre en poudre
- 60 g de farine de blé
- 2 œufs
- 1 fève tonka, râpée
La crème pâtissière à la pistache
- 250 g de lait
- 25 g de farine de blé
- 2 œufs
- 40 g de sucre en poudre
- 2 c. à soupe de pâte de pistache
- 30 g de pistaches, décortiquées et non salées, concassées
- 2 c. à soupe de sucre glace
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1380 kJ / 351 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 39 g
- Fat
- 28 g
Alternative recipes
Choux craquelins au gianduja
17h
Succès praliné
1小時 40 分
Macarons coco-chocolat blanc
5小時 5 分
Entremets cassis et crémeux citron
5h
Boule coco-mangue
9h
Eclair à la Passion
3小時 20 分
Bûche pistache-framboise
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Praliné chocolat-noisette
1h
Ganache fraise rhubarbe pour macarons
15 分
Paris-brest aux fraises
1h 45 min
Merveilleux citron-framboise et copeaux de chocolat blanc
15h
Gâteau meringué au citron
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