Cupcakes banoffee pie

Cupcakes banoffee pie

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Prep. 30min

Total 5 h 40min

12 unidades

Ingredients

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
210 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Muffins de plátano

2 plátanos maduros en trozos
2 huevos
80 g de azúcar
100 g de leche
100 g de aceite de girasol
160 g de harina de repostería
1 pellizco de sal
½ sobre de polvo de hornear

Frosting y decoración

300 g de nata (35% de grasa)
150 g de queso cremoso
12 chips de plátano

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 96.1 mg

Protein 4.6 g

Calories 1948 kJ / 466 kcal

Fat 30.3 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 14.5 g

Carbohydrates 43.8 g

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