Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo

Tarta con crema de vainilla y salsa de caramelo

3.8 4 ratings

Prep. 20min

Total 3 h

12 raciones

Ingredients

Salsa de caramelo

250 g de azúcar

250 g de azúcar moreno
210 g de nata (35% de grasa)
1030 g de agua
1 cucharadita de zumo de limón
30 g de mantequilla fría (a ser posible en un solo trozo)
1 cucharada de vinagre

Base

250 g de harina de trigo
140 g de mantequilla en trozos
100 g de azúcar
1 huevo

Nata montada de vainilla

50 g de azúcar
1 vaina de vainilla (solo la raspadura)
300 g de nata (35% de grasa) fría

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 22.2 mg

Protein 3.9 g

Calories 1868 kJ / 446 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 0.8 g

Saturated Fat 15.3 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y creativo. Recetas con imaginación 60 Recipes
Spain

You might also like...

Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

1 h 45min

Merengue con agua

Merengue con agua

15min

Merengue suizo

Merengue suizo

10min

Pie de chocolate y merengue

Pie de chocolate y merengue

10 h

Frosting de mascarpone y cacao

Frosting de mascarpone y cacao

10min

Pastel frío de melocotón y su sorbete

Pastel frío de melocotón y su sorbete

4 h 30min

Tarta helada de dulce de leche

Tarta helada de dulce de leche

9 h

Cheesecake de naranja sin horno

Cheesecake de naranja sin horno

2 h

Tarta Papá Noel

Tarta Papá Noel

4 h

Mousse de chocolate y café

Mousse de chocolate y café

1 h 20min

Tarta de moka

Tarta de moka

1 h 30min

Tarta a las tres leches

Tarta a las tres leches

12 h 45min