Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 6 μελιτζάνες, τσακώνικες (περίπου 150-180 γρ. η κάθε μία)
- 120 γρ. ελαιόλαδο
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- ¼ φρέσκοτριμμένο πιπέρι
- 500 γρ. κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες
- 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
- 400 γρ. ντομάτα κονκασέ
- 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας
- 1 κ.γλ. ζάχαρη
- 50 γρ. φέτα, θρυμματισμένη στο χέρι
- 5 κλωνάρια φρέσκο μαϊντανό, μόνο τα φύλλα
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 2958 kJ / 707 kcal
- Protein
- 11 g
- Carbohydrates
- 37 g
- Fat
- 57 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Μπάμιες
1小時
Ρατατούιγ
40min
Μελιτζάνες με σάλτσα ντομάτας και παρμεζάνα
1小時
Μανιτάρια κρασάτα
30min
Γεμιστές ντομάτες με δυόσμο, κολοκυθάκι και τόνο
30min
Μαρινάδα με σκόρδο και μυρωδικά
10 min
Τσιγαρισμένες μελιτζάνες (200 γρ.)
30min
Τυροκαυτερή
5 分
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1小時 20 分
Λαχανοντολμάδες με κεχρί και σάλτσα μανιταριών
1小時 40 分
Ρολό κιμά γεμιστό με σπανάκι και τυρί
1小時 15 分
Λαζάνια στον ατμό με μελιτζάνες και τυρί ρικότα
1小時 25 分