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Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
4.5 20 ratings
Prep. 10min
Total 1 h 5min
4 portions
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Ingredients

  • 4 filets de poisson gras, avec ou sans peau type saumon (150 g chacun, 3 cm d'épaisseur),
  • 1450 g d'eau
  • 30 g de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 90 mg
Protein 30 g
Calories 1268 kJ / 303 kcal
Fat 21 g
Fibre 0 g
Saturated Fat 4 g
Carbohydrates 0 g

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