Saumon teriyaki sous-vide

4.5 89 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

4 portions

Ingredients

75 g de sauce teriyaki
20 g de gingembre frais émincé en fine lamelles
40 g de graines de sésame
4 filets de saumon frais (env. 150 g chacun)
1450 g d'eau environ, à ajuster si besoin
30 g de jus de citron fraîchement pressé (½ citron)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 95 mg

Protein 33 g

Calories 1650 kJ / 394 kcal

Fat 26 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 5 g

Carbohydrates 7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
France

Cuisson sous-vide avec disque cuisson 10 Recipes
Switzerland

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

Mix and Match - Batchcooking 27 Recipes
France

You might also like...

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé

1 h 45min

Caramel liquide

Caramel liquide

25min

Sous-vide filets de poulet

Sous-vide filets de poulet

1 h 55min

Sous-vide magrets de canard

Sous-vide magrets de canard

2 h

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

1 h 5min

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

1 h 20min

Poires sous-vide à la cannelle

Poires sous-vide à la cannelle

2 h 5min

Saumon et salade de pomme et fenouil

Saumon et salade de pomme et fenouil

1 h 20min

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

Ballotine de poulet sous-vide, sauce au poivron rouge

2 h 10min

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

Crevettes sautées aux oignons nouveaux

20min

Toffees au caramel

Toffees au caramel

2 h

Foie gras sous-vide

Foie gras sous-vide

72 h