Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 magrets de canard avec la peau (250-300 g chacun, 2,5-3 cm d'épaisseur)
- 1200 g d'eau
- 30 g de jus de citron
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1306.8 kJ / 312 kcal
- Protein
- 24.8 g
- Carbohydrates
- 0 g
- Fat
- 23.3 g
- Saturated Fat
- 6.3 g
- Fibre
- 0 g
- Sodium
- 55 mg
Alternative recipes
Rissoler lardons et champignons
20min
Foie gras sous-vide
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Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)
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1小時 20 分
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Joues de porc sous-vide au vin rouge
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Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé
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Steack de bœuf sous-vide, sauce béarnaise
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Magret de canard, sauce aigre-douce à la cerise (cuisson sous-vide)
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