Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

Fagottini di cavolfiore con insalata di cavolo rosso

3.9 9 ratings
Prep. 20min
Total 45min
8 porzioni

Ingredients

  • di Parmigiano reggiano a pezzi
    30 g
  • di cimette di cavolfiore a pezzi (4-5 cm)
    300 g
  • di cipolla a metà
    100 g
  • spicchi di aglio
    2
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di spinaci freschi in foglia
    100 g
  • di panna fresca liquida
    50 g
  • di noce moscata in polvere
    1 - 2 pizzichi
  • uova
    3
  • di sale + q.b.
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    1 - 2 pizzichi
  • di pasta pronta per pizza
    550 - 600 g
  • di aneto fresco le foglie
    6 rametti
  • di cavolo rosso a pezzi
    200 g
  • di mela verde pulita, a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di cetriolo a pezzi (2-3 cm)
    100 g
  • di aceto
    2 cucchiai
  • di zucchero
    10 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 323 kcal / 1352 kJ
Protein 12 g
Fat 14 g
Carbohydrates 36 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 4 g
Sodium 278 mg

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