Flan d'asperges enroulé de sole

Flan d'asperges enroulé de sole

3.0 1 rating

Prep. 30min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

700 g de l'eau
300 g d'asperges vertes
du beurre pour graisser
20 g de parmesan en morceaux (2-3 cm)
½ échalote
30 g d'huile d'olive extra vierge
1 œuf
15 g de maïzena
1 pincée de noix de muscade moulue
8 filets de sole frais

Citronette

20 g d'huile d'olive extra vierge
50 g jus de citron fraîchement pressé et filtré
1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 31.8 g

Calories 1360 kJ / 325 kcal

Fat 19.3 g

Carbohydrates 6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperge 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Panna cotta aux asperges et magret de canard fumé

2 h 45min

Tarte à la rhubarbe

55min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10 h 30min

Confiture d'oignons

25min

Gougères à la mousse de saumon

25 h 35min

Moutarde aux figues

25min

Vinaigrette aux herbes

15min

Poires sous-vide à la cannelle

2 h 5min

Salade de crudités

10min

Fond de légumes

45min

Chutney de mangue

1 h 20min

Quenelles au cresson

2 h 45min