Chutney de mangue

Chutney de mangue

4.6 9 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

1 portion

Ingredients

1 c. à soupe de grains de poivre Sichuan

2 c. à soupe de grains de poivre noir
2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en fines lamelles
80 g d'oignons coupés en deux
20 g d'eau
250 g de sucre de canne brut
700 g de mangues uniquement la chaire, en morceaux
120 g de vinaigre
1 c. à café de sel
½ c. à café de curcuma, séché, moulu
100 g raisin sec

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 7472 kJ / 1773 kcal

Fat 4 g

Fibre 19.3 g

Carbohydrates 410 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ma cuisine au quotidien 133 Recipes
Benelux

You might also like...

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

55min

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

Terrine de poulet, porc et foie gras et son chutney de figues au porto

10 h 30min

Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

Glace au Gorgonzola aux poires sautées et noix grillées

14 h 15min

Punch mexicain au romarin

Punch mexicain au romarin

10min

Meringues fantômes

Meringues fantômes

12 h 25min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

20min

Cava Cocktail Surprise

Cava Cocktail Surprise

4 h 10min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40min

Salade asperge-pastèque

Salade asperge-pastèque

40min

Sabayon classique

Sabayon classique

15min

Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

15min

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

Couronne de Pavlova au coulis de framboise, figues et grenade

6 h