Garbure au tofu

Garbure au tofu

4.0 21 rating

Prep. 30min

Total 1 h 45min

4 portions

Ingredients

Le tofu

2 gousses d'ail
20 g de sauce de soja
10 g d'huile d'olive
200 g de tofu ferme coupé en petits dés

La garbure

150 g de carottes coupées en tronçons
150 g de navets de petite taille, coupés en quatre
200 g de chou frisé coupé en morceaux
120 g d'oignons blancs coupés en deux
20 g d'huile d'olive
1 blanc de poireau coupé en rondelles fines
200 g de haricot vert frais
1000 g d'eau
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
250 g de haricots blancs en boîte égouttés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 15 g

Calories 1047 kJ / 249 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Nouilles soba aux légumes et tofu

Nouilles soba aux légumes et tofu

30min

Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère

3 h

Dinde aux blettes et champignons

Dinde aux blettes et champignons

40min

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

Choux farcis au millet, sauce aux champignons

1 h 40min

Potée de haricots azuki à la provençale

Potée de haricots azuki à la provençale

13 h

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1 h 15min

Chili végétarien

Chili végétarien

1 h 5min

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

Poêlée de tofu et céleri sucré salé

2 h

Soupe de lentilles vertes

Soupe de lentilles vertes

35min

Potée végétarienne

Potée végétarienne

1 h

Seitan à l'orange

Seitan à l'orange

1 h

Chili sans viande

Chili sans viande

1 h