Potée de haricots azuki à la provençale

Potée de haricots azuki à la provençale

4.4 27 ratings

Prep. 5min

Total 13 h

4 portions

Ingredients

La veille

150 g de haricots azuki secs
150 g d'eau

Le jour même

350 g d'eau
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
3 gousses d'ail de belle taille
130 g d'oignons rouges coupés en deux
20 g d'huile d'olive
180 g de poivrons rouges coupés en lanières
350 g de tomates coupées en quartiers
½ c. à café d'herbes de Provence déshydratées
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
10 feuilles de basilic frais
8 olives noires dénoyautées
1 - 2 brins de persil frais ciselés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10 g

Calories 1075 kJ / 257 kcal

Fat 9 g

Fibre 8 g

Carbohydrates 33 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Houmous de carottes rôties

40 分

Galettes de betterave

40 分

Socca aux légumes d'été

55 分

Taboulé de chou-fleur aux canneberges

1小時

Risotto d’épeautre au zaatar, filet de dinde mariné à l’ail, citron et gingembre

1小時 15 分

Lasagnes au tofu et au chou sans gluten

2小時

Salade thaïe

15 分

Taboulé de chou romanesco

1小時 20 分

Salade de boulgour au fenouil et à l'orange

35 分

Houmous de haricots blancs et noix de cajou

15 分

Houmous noix de cajou, à la moutarde et au miel

1小時 10 分

Taboulé de brocoli et chou kale

35 分