Skip to main content Search
Tofu façon grand-mère

Tofu façon grand-mère
4.6 33 rating
Prep. 20min
Total 3 h
4 portions
Sign up for free

Ingredients

La marinade
  • 120 g de vin rouge
  • 25 g de sauce de soja
  • 120 g de crème de soja
  • 2 feuilles de laurier frais
  • 1 branche de romarin frais
  • 200 g de tofu ferme coupé en dés (1 cm env.)
La garniture
  • 100 g d'oignon coupé en deux
  • 30 g de beurre
  • 400 g d'eau
  • ½ cube de bouillon de légumes 100% végétal
  • 450 g de pommes de terre à chair ferme coupées en cubes
  • 300 g de champignons de Paris frais brossés et coupés en quatre
  • 1 c. à soupe de concentré de tomate
  • 15 g de fécule de maïs
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 13 g
Calories 1217 kJ / 291 kcal
Fat 14 g
Fibre 5 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Végétales et Gourmandes 50 Recipes
France

You might also like...

Garbure au tofu

4.0(21)

1 h 45min

Paëlla aux haricots rouges

3.6(24)

1 h 15min

Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou

3.5(45)

1 h

Curry au tofu fumé

3.4(50)

40min

Bolognaise de soja

4.3(59)

40min

Potée de haricots blancs aux poivrons

3.5(87)

13 h

Blanquette de panisse

3.7(18)

1 h 30min

Potée de haricots azuki à la provençale

4.3(26)

13 h

Chili sans viande

4.3(137)

1 h

Seitan à l'orange

4.4(29)

1 h

Chili végétarien

4.4(35)

1 h 5min

Potée végétarienne

4.6(221)

1 h