Compatible versions
Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 100 g de haricots blancs secs
- 150 g de graines d'épeautre
- 1000 g d'eau
Le jour même
- 130 g d'oignons, coupés en deux
- 3 gousses d'ail de belle taille, coupées en deux
- 300 g d'eau
- 1 bouquet garni
- 80 g de carotte, coupée en dés (2 cm env.)
- 120 g de poireau, coupé en petits tronçons
- 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 15 g d'huile d'olive
- 2 saucisses de soja parfumées aux champignons, coupées en rondelles (1 cm env.)
- 3 - 4 brins de persil frais, ciselé
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1309 kJ / 311 kcal
- Protein
- 14 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 8 g
- Fibre
- 11 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tajine de légumes racines au carvi
1h
Potée de haricots azuki à la provençale
13小時
Garbure au tofu
1h 45min
Tartinade de lentilles
1h 15min
Blanquette de panisse
1h 30min
Tomates farcies au sarrasin
1h
Curry de lentilles et citrouille à la vapeur
1h 15min
Potée végétarienne
1h
Salade d'épeautre au poulet
1h 15min
Salade de petit épeautre aux légumes
1h 15min
Salade de quinoa aux deux haricots
45min
Lentilles en salade
1h