Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

Ensalada templada de lentejas con langostinos y aliño de kiwi

4.7 23 ratings

Prep. 10min

Total 10min

20 raciones

Ingredients

4 kiwis pelados y cortados en dados de 1 cm
10 - 12 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
1 cucharadita de sal
6 - 8 chiles jalapeños frescos
2 cucharadas zumo de limón
60 g de aceite de oliva virgen extra
250 g de langostinos crudos medianos pelados
1 tarro de lentejas cocidas (en conserva) (400 g) lavadas y escurridas
1 - 2 tortillas de trigo (cortadas en tiras de 4x1 cm y tostadas en sartén)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 4.4 g

Calories 288 kJ / 69 kcal

Fat 3.3 g

Fibre 1.7 g

Carbohydrates 5.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De tapas 80 Recipes
Spain

You might also like...

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

15min

Tallarines con anchoas, tomates cherry y albahaca fresca

30min

Ensalada de frutos del mar con vinagreta de puerro

1 h 20min

Ensalada de verano con frutos rojos

20min

Ensalada siciliana de langostinos

40min

Ensalada de canónigos con salmón

10min

Gambones con ensalada de verano

15min

Ensalada de garbanzos con bacalao y encurtidos

30min

Ensalada de lentejas con bacalao

10min

Tartar de bonito con espuma de cebollino

20min

Ensalada templada de garbanzos, pimientos rojos y pollo

25min

Ensalada templada de berros con pulpo y langostinos para dos

10min