Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

5.0 4 rating

Prep. 5min

Total 2 h 25min

6 raciones

Ingredients

1000 g de tomate amarillo en mitades
100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
150 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para regar
1 cucharadita de sal
200 g de maíz dulce en conserva escurrido
1 diente de ajo
8 hebras de azafrán
6 cucharaditas de caviar de arenque
20 - 30 g de palomitas de maíz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 621.4 mg

Protein 5.4 g

Calories 1460 kJ / 349 kcal

Fat 26.6 g

Fibre 3.3 g

Saturated Fat 3.8 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de lombarda

1 h 40min

Crema fría de pepino (Okroshka)

40min

Sopa francesa de cebolla

1 h

Raviolis de nueces con salsa de cava

1 h 30min

Steak tartare con confitura de tomate concentrado para dos

1 h 15min

Mocktail de sandía y cítricos

10min

Arroz jazmín con setas y algas

1 h

Gazpacho de maíz con guarnición de falso ceviche

10min

Crema fría de aguacate y manzana con ensalada de pollo

15min

Frappé de capuchino exprés

5min

Crema de espárragos verdes con piñones picantes

1 h

Crema de cebolla roja

1 h