Skip to main content Search
Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas

Salmorejo de maíz, tomate amarillo y azafrán de la Mancha con caviar de arenque y palomitas
5.0 4 ratings
Prep. 5min
Total 2 h 25min
6 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1000 g de tomate amarillo en mitades
  • 100 g de pan blanco candeal (telera cordobesa), en trozos
  • 150 g de aceite de oliva virgen extra y un poco más para regar
  • 1 cucharadita de sal
  • 200 g de maíz dulce en conserva escurrido
  • 1 diente de ajo
  • 8 hebras de azafrán
  • 6 cucharaditas de caviar de arenque
  • 20 - 30 g de palomitas de maíz

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 621.4 mg
Protein 5.4 g
Calories 1460 kJ / 349 kcal
Fat 26.6 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 3.8 g
Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

You might also like...

Crema de guisantes a la menta

4.4(39)

20min

Sopa danesa de carne

4.0(24)

30min

Crema de champiñones y aceite de trufa (sin gluten, sin lácteos)

4.7(63)

50min

Sopa francesa de verduras (Soupe au pistou)

4.6(70)

1 h

Crema de gambas con rape alangostado

4.5(13)

1 h

Crema de calabaza con langostinos dorados

4.7(94)

1 h

Sopa vietnamita sin gluten

4.3(19)

40min

Crema reina de ave y quenelles de parmesano

4.7(65)

1 h

Caldo de millo

4.2(39)

50min

Sopa de ajo con picadillo

4.4(115)

40min

Crema de judías blancas y verduras

3.6(101)

30min

Sopa alpujarreña

4.3(4)

45min

 Show all
Show all