Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 g de beurre
- 500 g de blancs de poireau
- ½ c. à café rase de cardamome en poudre
- 100 g d'eau
- 100 g de vin blanc
- 2 c. à soupe de farine de blé
- 4 limandes -soles, préparées par le poissonnier, lavées et épongées
- 100 g de crème liquide 30-40% m.g.
- du sel
- du poivre moulu
- 5 brins de ciboulette fraîche, ciselés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1561 kJ / 373 kcal
- Protein
- 29 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 21 g
In Collections
Alternative recipes
Merlan aux poireaux
30 分
Poisson vapeur, poêlée de chanterelles et carottes au beurre persillé
40 分
Églefin, beurre nantais et petits légumes
1小時
Papillote de dorade
30 分
Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre
1小時 50 分
Solettes meunière
25 分
Papillote de bar aux légumes, sauce vin rouge
55min
Flétan à la chinoise
30 分
Papillotes de cabillaud au tandoori
1小時 5 分
Limande-sole gratinée à l'orange
35min
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35min
Soles aux herbes vapeur, mousseline de carottes
1小時 5 分