Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Papillote de dorade

Carré d'agneau en croûte

Filets de rouget sur ruban de courgette et tapenade

Avocat farci au crabe

Saumon au caviar rouge, sauce à la vodka

Daurade à l'ail

Rôti de bœuf, purée de pommes de terre et céleri

Magret de canard au miel, carottes et figues rôti, écrasé de pommes de terre à l'huile de truffe

Dorade sébaste à la tomate, riz aux carottes

Magret de canard, épinards et champignons

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts