Tarte aux blettes et ricotta

Tarte aux blettes et ricotta

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Prep. 10min
Total 1 h 40min
6 parts

Ingredients

La pâte brisée
  • de farine de blé et un peu pour le moule
    150 g
  • de beurre doux froid et coupé en morceaux, et un peu pour le moule
    75 g
  • de sel
    ½ c. à café
  • d'eau
    50 g
La garniture
  • de blettes côtes et feuilles coupées en morceaux
    400 g
  • d'eau
    500 g
  • d'huile d'olive
    20 g
  • d'oignons jaunes coupés en quartiers (voir "Conseil(s)")
    170 - 200 g
  • œufs
    2
  • de ricotta
    250 g
  • de lait
    100 g
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    3 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de fromage râpé
    80 g

Nutrition per 1 part

Calories 403.5 kcal / 1681.3 kJ
Protein 15 g
Fat 26.7 g
Carbohydrates 24.2 g
Fibre 2.8 g
Saturated Fat 15 g
Sodium 568.8 mg

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