Piccoli bignè con crema alle nocciole

Piccoli bignè con crema alle nocciole

4.5 4 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 30min

8 porzioni

Ingredients

Pasta choux

di acqua
150 g
di burro a pezzi
80 g
di sale
1 pizzico
di zucchero (optional)
10 g
di farina tipo 00
120 g
uova (da 60 g circa)
3

Crema alle nocciole

di cacao amaro in polvere
1 cucchiaio
di zucchero
50 g
di amido di mais (maizena)
10 - 15 g
di nocciole tostate
50 g
di latte intero
400 g
tuorli d'uovo
4
acqua q.b.
cubetti di ghiaccio q.b.

Terminare la preparazione

zucchero a velo a piacere

Nutrition per 1 porzione

Calories 364.7 kcal / 1525.9 kJ

Protein 10 g

Fat 23.6 g

Carbohydrates 29.7 g

Fibre 1.1 g

Saturated Fat 10.3 g

Sodium 64.7 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mamma sei unica 22 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Crema diplomatica

Crema diplomatica

30min

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

Crema pasticcera al cioccolato (di Luca Montersino)

25min

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3 h

Pasta choux

Pasta choux

2 h

Torta Saint Honoré all'italiana

Torta Saint Honoré all'italiana

22 h

Crema chiboust

Crema chiboust

1 h

Crema mousseline

Crema mousseline

1 h

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

Cannoncini alla crema pasticcera e cioccolato

4 h

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

Bignè glassati con crema pasticcera al profumo d'arancia

2 h

Crema pasticcera alla vaniglia

Crema pasticcera alla vaniglia

15min

Bignè al cioccolato

Bignè al cioccolato

3 h

Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

3 h