Gelato zuppa inglese

Gelato zuppa inglese

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Prep. 10min

Total 16 h 20min

6 porzioni

Ingredients

30 g di latte in polvere magro
35 g di destrosio
4 g di farina di semi di carrube
170 g di zucchero
65 g di tuorli (circa 4)
580 g di latte intero
120 g di panna (30-40% di grassi)
½ stecca di vaniglia solo i semini estratti
cubetti di ghiaccio q.b. per raffreddare
6 biscotti savoiardi
100 g di liquore Alchermes rosso
50 g di cioccolato fondente (50% di cacao) in scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 484 mg

Protein 32.3 g

Calories 3829.2 kJ / 915.2 kcal

Fat 42.1 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 9.3 g

Carbohydrates 100.1 g

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