Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biga
- 135 g di latte
- 15 g di lievito di birra fresco sbriciolato
- 200 g di farina manitoba
Impasto
- 70 g di burro a pezzi
- 300 g di farina manitoba
- 2 tuorli d'uovo
- 1 cucchiaino di zucchero
- 350 g di acqua
- 1 cucchiaino raso di sale
- 30 g di succo di limone
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1368 kJ / 327 kcal
- Protein
- 8.8 g
- Carbohydrates
- 49.2 g
- Fat
- 10 g
- Fibre
- 2.3 g
In Collections
Alternative recipes
Pizza romana (di Gabriele Bonci)
24h
Pasta choux
2h
Cartucce napoletane
1h 30min
Cantuccini da regalare (TM6)
1h
Stella al gianduia
7h 30min
Panettone salato di Natale (TM6)
8h
Pasta frolla
1h 10min
Piadina romagnola
15min
Burger buns
4h 40 min
Panettone gastronomico
26h
Zeppole di San Giuseppe
1小時 50 分
Cornetti brioche
6h 30min