Côte de bœuf et sauce marchand de vin
TM6 TM5 TM31

Côte de bœuf et sauce marchand de vin

3.0 (27 ratings)

Ingredients

La sauce marchand de vin

  • 100 g d'échalotes, coupées en deux
  • 400 g de vin rouge, type bordeaux
  • 100 g d'eau
  • 1 c. à café de fond de veau déshydraté
  • 150 g de beurre, coupé en morceaux

La côte de bœuf

  • 1 côte de bœuf (taille adaptée à celle du Varoma)
  • 500 g d'eau

Nutrition
per 1 portion
Calories
1168.7 kJ / 282.5 kcal
Protein
7.3 g
Carbohydrates
3 g
Fat
21.2 g
Saturated Fat
13.8 g
Fibre
0.5 g
Sodium
63.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes