Search
Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse

Forelle mit Sauce Hollandaise und Gemüse
3.8 4 ratings
Prep. 25min
Total 50min
2 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Gemüse und Forellen
  • Wasser
    500 g
  • Kartoffeln in Stücken (3-4 cm)
    350 g
  • Salz
    1 ½ TL
  • gemischtes Gemüse (z. B. Brokkoli, Blumenkohlröschen, Möhrenstifte), siehe Tipp
    350 g
  • Öl zum Einfetten
  • Forellen, frisch, ausgenommen (à ca. 220 g)
    2
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    2 TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
Sauce Hollandaise
  • Wasser
    50 g
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Eigelb
    4
  • Weißwein (siehe Tipp)
    30 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst
    1 TL
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zitrone, unbehandelt geviertelt
    1

Nutrition per 1 Portion

Calories 882 kcal / 3694 kJ
Protein 44 g
Fat 59 g
Carbohydrates 36 g
Fibre 7.1 g
Saturated Fat 33 g
Sodium 1922 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat

Gemüse-Schaumsüppchen, Maishähnchen mit Kartoffel-Bärlauchstampf und Gemüse und Erdbeer-Minzsalat

3.5(23)

2 h 30min

Nudeln mit Austernpilzsauce

Nudeln mit Austernpilzsauce

4.5(46)

40min

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

Schweinerippchen süß-sauer mit Reis

3.5(10)

2 h 25min

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

Kabeljau sous-vide mit Kartoffelstampf

3(12)

1 h 50min

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

Gekochte Kartoffeln im Thermomix Friend

5(166)

35min

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

Malzbiergulasch im Thermomix Friend

4.5(78)

1 h 15min

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

Spaghetti mit Sardellen und Knoblauchbrösel

3(88)

40min

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

Forelle mit Kartoffel-Gurken-Gemüse

4.5(175)

1 h

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

Forelle Blau mit Ofenkartoffeln

4.5(82)

1 h 10min

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

Spargel und Kartoffeln mit Sauce Hollandaise

4.5(826)

50min

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

Portwein-Bäckchen mit Spätzle

4(30)

5 h 10min

Forellen mit Sauce Hollandaise

Forellen mit Sauce Hollandaise

4.5(93)

55min