Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

Wildfrikadellen mit Pflaumenkompott

4.4 16 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 30min

4 Portionen

Ingredients

Wildgulasch sehnenfrei
400 g
Schweinegulasch sehnenfrei
200 g
Brötchen altbacken
1
Wasser lauwarm, zum Einweichen
Zwiebel halbiert
1
Petersilie abgezupft
3 Stängel
Ei
1
Senf
1 TL
Salz und etwas mehr zum Abschmecken des Pflaumenkompotts
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Wild-Gewürz
3 TL
Öl zum Braten und zum Formen der Frikadellen
Pflaumen halbiert, entsteint
200 g
Rotwein
20 g
scharfer Senf
20 g
Gelierzucker 2:1
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 32 g

Calories 1895 kJ / 452 kcal

Fat 24 g

Fibre 1.4 g

Carbohydrates 25 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pflaumen 11 Recipes
Germany

You might also like...

Trauben-Chutney

25min

Quitten-Rotkohl

1 h 20min

Aprikosen-Ketchup

45min

Nougateis mit Quittenkompott

12 h

Lammfrikadellen auf Mairübchenragout

1 h

Kürbis-Apfel-Chutney

50min

Kaninchen alla Liguria

10 h

Skrei mit Muschelragout

1 h 45min

Blutorangenmarmelade mit Kardamom

1 h 45min

Chicorée-Schinken-Röllchen

1 h

Sauerbraten

72 h

Wildschweingulasch mit Nudeln

2 h