Skip to main content Search
Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree

Lammhüfte mit Speckbohnen und Kartoffelpüree
4.0 2 rating
Prep. 30min
Total 1 h 30min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

Lammhüften
  • Wasser
    1400 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Lammhüfte (ca. 3-4 Stück)
    600 g
  • Pfeffer zum Würzen
  • Salz zum Würzen
  • Rosmarin
    1 Zweig
  • Thymian
    1 Zweig
  • Butter kalt (ca. 3 cm)
    1 Stück
Speckbohnen
  • Wasser
    250 g
  • grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)
    300 g
  • Schinkenspeckwürfel
    50 g
Kartoffelpüree und Fertigstellung
  • Kartoffeln, mehligkochend in Scheiben (5 mm)
    1000 g
  • Salz
    1 TL
  • Milch
    400 g
  • Öl zum Braten
  • Salz zum Würzen
  • Pfeffer zum Würzen
  • Butter in Stücken
    30 g
  • Muskat (optional)
    1 - 2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1119 mg
Protein 41 g
Calories 2880 kJ / 688 kcal
Fat 34 g
Fibre 7.9 g
Saturated Fat 18 g
Carbohydrates 55 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix Friend 88 Recipes
Germany

You might also like...

Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce und Kartoffeln

4.3(194)

1 h 30min

Kartoffelsalat Badische Art

4.2(1.6K)

6 h

Sauerbraten mit Spätzle

4.5(456)

53 h

Spargelsalat mit Pumpernickel-Erde und wachsweichem Eigelb

3.9(10)

35min

Käse-Bier-Fondue

4.0(34)

30min

Reis mit Rindfleisch und Brokkoli

3.3(35)

1 h

Leberknödelsuppe

3.9(114)

45min

Waldpilz-Cremesuppe

4.6(79)

25min

Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse

4.0(2)

72 h

Bayerische Creme

4.4(410)

8 h

Orangenkonfitüre

4.3(180)

45min