Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Lubina con salsa de trufa
Prep. 20min
Total 40min
4 raciones
Ingredients
-
150 g de cebolletas en mitades o cuartos
-
30 g de aceite de oliva (y un poco más para engrasar)
-
2 dientes de ajo
-
4 filetes de lubina (2 lubinas de 750 g c/u)
-
6 pellizcos de sal
-
6 pellizcos de pimienta molida
-
2 - 3 ramitas de albahaca fresca picada (solo las hojas)
-
1 ramita de cilantro fresco picado
-
200 g de vino blanco seco
-
500 g de patatas de guarnición lavadas con piel
-
250 g de caldo de pescado
-
10 g de trufa negra fresca rallada
-
100 g de mantequilla en trozos
-
10 g de harina
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
1425 mg
Protein
70.2 g
Calories
2635 kJ /
630 kcal
Fat
28.2 g
Fibre
2.9 g
Saturated Fat
14.3 g
Carbohydrates
24.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 136
35 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Merluza con gambas en salsa de puerros
30min
Lubina al vapor con salsa gribiche
40min
Lubina con pisto en salsa de puerro
50min
Dorada con salsa Bercy
35min
Bacalao en salsa de gambas con tagliatelle de zanahoria
1 h
Dorada al orio con calabacines rellenos de champiñones y frutos secos
1 h
Salmón en papillote con puerros a la crema (MEATER)
1 h
Merluza con costra de patata y crema de puerros ahumada
45min
Dorada a la catalana
30min
Merluza al vapor con crema de ajo y jerez
25min
Lubina a la sal con patatas
30min
Bacalao con gambones y almejas
45min