Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

Rodaballo con arroz y pimientos del piquillo

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Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredients

Rodaballo y arroz

1 - 2 dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
250 g de arroz de grano redondo
1 cucharadita de sal
800 g de agua
900 - 1000 g de rodaballo (6 tranchas de aprox. 150 g) salpimentado

Pimientos del piquillo

1 - 2 dientes de ajo
30 g de aceite de oliva
200 g de pimientos del piquillo en tiras
1 - 2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Sodium 654.6 mg

Protein 33.4 g

Calories 1711 kJ / 409 kcal

Fat 15.6 g

Fibre 1.4 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 33.9 g

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