Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 Brötchen, altbacken, in Stücken (ca. 80 g)
- 100 g Parmesan, in Stücken
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten und Braten
- 700 g Tomaten, in Stücken
- 100 g Tomatenmark
- 1 TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 TL Zucker
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 800 g Auberginen, in Scheiben (ca. 7 mm)
- 250 g Mozzarella, in Scheiben
- 3 - 5 Stängel Basilikum, abgezupft
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1295 kJ / 309 kcal
- Protein
- 17 g
- Carbohydrates
- 17 g
- Fat
- 18 g
- Fibre
- 6.3 g
Alternative recipes
Auberginen-Pasta
30min
Tortilla mit Oliven-Tapenade
35min
Tarte provençale
1h 40 min
Orient-Kartoffelsalat
1小時 20 分
Parmigiana al forno
1小時 50 分
Linsen-Moussaka
2小時 30 分
Peperonata mit Oliven
1h
Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Dampf
1h 25 min
Sauce alla Puttanesca
25min
Crespelle
1h 30min
Auberginen-Auflauf mit Tomaten-Sugo
1小時 50 分
Aubergine-Parmaggiana
1小時 10 分