Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La veille
- 250 g de chocolat noir, cassé en morceaux
- 30 g de cacao en poudre
- 4 jaunes d'œufs
- 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 350 g de lait
- 70 g de sucre glace
- 1 c. à soupe bombée de fécule de maïs, type Maïzena
Le jour même
- 150 g de cerises, dénoyautées et coupées en deux
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g., bien froide
- 1 c. à soupe bombée de mascarpone, bien froid
- 20 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de cacao en poudre
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2574 kJ / 618 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 42 g
In Collections
Alternative recipes
Glace mangue-Passion
12h
Glace pêche-fraise
15 分
Sorbet fraise-rhubarbe, coulis de fraises, meringues
8h 15min
Chantilly au chocolat
2h 10 min
Mousse chocolat-tonka
4h 20min
Parfait au latte chaï
16小時 45 分
Moelleux aux figues, crème mascarpone au Grand Marnier®
1h
Mousse chocolat blond-café marbrée caramel
7小時
Beignets à la confiture de fraises
3h 40min
Soupe de framboises, crème Chantilly au citron
2小時 20 分
Sorbet à la fraise
12h
Sorbet fraise-banane
5 分