Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

Pains pita à l'aubergine, œuf et sauce yaourt

4.2 28 ratings

Prep. 10min

Total 35min

4 portions

Ingredients

2 c. à soupe d'huile d'olive
125 g de yaourt à la grecque
le zeste d'un citron jaune non traité
½ bouquet d'aneth frais effeuillé
du sel
du poivre moulu
500 g d'eau
400 g d'aubergines en rondelles de 5 mm d'épaisseur
4 œufs
4 pains pita
250 g de tomates cerise coupées en quatre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 12 g

Calories 1046 kJ / 250 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes mini-budget - Maxi-Plaisir 50 Recipes
France

Larousse Recettes express avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Pâtes de lentilles corail

1 h 15min

Nuggets végans et sauce aux herbes

30min

Bol complet aux légumes, quinoa et graines de lin

1 h 10min

Petit déjeuner à boire (coco, orange, banane, carotte)

3 h 10min

Penne primavera au pesto d'herbes

55min

Poke bowl végétarien

50min

Smoothie bowl à l'ananas et aux myrtilles

15min

Rikakats (Roulés à la feta et aux herbes)

30min

Salade de blé aux épinards et à la pomme

30min

Minitacos vegan

45min

Burger à la betterave et oignons caramélisés

3 h 10min

Pita épinards et feta

2 h 25min