![Cabillaud et speck, purée de chou-fleur Cabillaud et speck, purée de chou-fleur](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/dc14a02b-b4ef-4a90-9935-a415a679de68/Derivates/e7fd1247-56ea-415f-a6d5-71dbcf1ab007.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g d'eau
- 800 g de chou-fleur, en fleurettes
- 600 g de dos de cabillaud, coupé en 4 morceaux
- du sel
- 2 filets d'huile d'olive
- 8 tranches fines de speck, en fines lamelles
- 80 g de cacahuètes, grillées et salées, dont 30 g concassées, pour la finition
- 30 g de beurre demi-sel
- poivre moulu
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1648 kJ / 394 kcal
- Protein
- 38 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 23 g
Alternative recipes
Cabillaud aux amandes, sauce citronnée
35 分
Papillotes de saumon, poireaux et ravioles
30 分
Papillotes de lieu jaune, fondue de poireaux
35 分
Aiguillettes de canard marinées, sauce au miel et purée de patates douces aux pois chiches
1h 15min
Saumon et bouillon, nouilles aux courgettes
40 分
Parmentier de canard à la patate douce
40 分
Œufs cocotte aux petits pois, asperges et jambon
35 分
Sandre en croûte de légumes et purée de chou-fleur
40 分
Papillotes de poulet, petits pois et yaourt
35 分
Saumon au lait de coco et wasabi, purée de betterave
1h 5min
Purée de panais au mascarpone et cabillaud, jus vert
45 分
Bœuf et graines de courge, purée de patate douce
35 分