Risotto au potimarron et aux saint-jacques
TM5 TM6

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

4.7 (1.0K ratings)

Ingredients

  • 50 g de parmesan, coupé en dés
  • 50 g de jus d'orange
  • 1 ½ c. à soupe de sauce de soja
  • 40 g d'huile d'olive
  • 300 g de potimarron
  • 630 g de bouillon de volaille
    or 630 g de bouillon de légumes
  • 80 g d'oignon, coupé en quatre
  • 250 g de riz spécial risotto
  • 80 g de vin blanc sec
  • 60 g de crème liquide entière
  • du poivre moulu
  • du sel
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 10 noix de saint-jacques, coupées en deux dans l’épaisseur
  • 2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée

Nutrition
per 1 portion
Calories
2478 kJ / 594 kcal
Protein
24 g
Carbohydrates
55 g
Fat
29 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes