Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

Risotto aux choux de Bruxelles et au lard

4.5 44 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

100 g de gruyère en morceaux (2 cm)
500 g de chou de Bruxelles dont 100 g entiers et 400 g coupés en quatre
80 g d'oignons coupés en deux
1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
300 g de riz risotto, tout type (cuisson 20 minutes)
700 g d'eau
2 cubes de bouillon de viande (pour 0,5 l de liquide chacun)
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu
8 tranches de lard dégraissé
20 g de beurre
½ c. à soupe de jus de citron
un peu de poivre, moulu selon les goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 16.1 g

Calories 2661 kJ / 636 kcal

Fat 22 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - Hiver 2019 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

Risotto de brocoli-parmesan aux noisettes

40min

Gratin de l’armailli

Gratin de l’armailli

50min

Risotto aux carottes et endives

Risotto aux carottes et endives

40min

Risotto aux poivrons

Risotto aux poivrons

35min

Lasagne verdi

Lasagne verdi

1 h 15min

Risotto aux épinards et asperges

Risotto aux épinards et asperges

40min

Lasagnes à la courge

Lasagnes à la courge

1 h 40min

Mélange blettes-pommes de terre aux œufs pochés

Mélange blettes-pommes de terre aux œufs pochés

45min

Risotto aux betteraves et saltimbocca

Risotto aux betteraves et saltimbocca

45min

Tagliolini à la courge

Tagliolini à la courge

1 h 20min

Risotto à la courge

Risotto à la courge

35min

One pot penne-poireaux

One pot penne-poireaux

30min