Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

Keftas de cabillaud, purée de butternut au sésame

4.3 62 ratings

Prep. 20min

Total 45min

4 portions

Ingredients

150 g de pain rassis coupé en morceaux
200 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
2 brins de persil frais, équeutés
2 branches de menthe fraîche effeuillées
2 brins de coriandre fraîche équeutés
500 g d'eau
600 g de chair de courge butternut coupée en morceaux
500 g de dos de cabillaud coupé en morceaux
1 c. à soupe de purée de sésame
1 c. à café de miel
6 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
2 œufs
le jus d'1/2 citron jaune
½ c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de cumin en poudre
2 c. à café de ras el-hanout
2 pincées de piment en poudre
15 g d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 167.8 mg

Protein 33.3 g

Calories 1581.5 kJ / 375.8 kcal

Fat 9 g

Fibre 6.3 g

Saturated Fat 1.8 g

Carbohydrates 38.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Poissons & fruits de mer 113 Recipes
France

You might also like...

Pizza italienne, pâte au chou-fleur

1 h

Parmentier de canard à la patate douce et sauce à l'orange

1 h 10min

Bouillon détox au curcuma et aux légumes

30min

Minestrone d'hiver

1 h 10min

Bouillon de restes de légumes

55min

Salade de crudités et œufs durs mayonnaise

20min

Œuf mollet, purée de carottes et petit pain coco vapeur

2 h

Guacamole et œufs mollets

25min

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35min

Lentilles de Cilaos

50min

Soupe aux légumes et aux œufs

40min

Salade de chou rouge, boulgour et œuf dur

45min