Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

Cromesquis aux asperges vertes et petits pois

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Prep. 20min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

gousse d'ail
1
de feuilles de thym frais
1 c. à soupe
de feuilles de persil frais
1 c. à soupe
d'eau
500 g
de pommes de terre coupées en dés de 2 cm
250 g
de petits pois frais écossés
250 g
d'asperges vertes jeunes (1 douzaine env.)
250 g
de lardons fumés
75 g
de farine de blé
1 c. à soupe
1 c. à soupe de farine de sarrasin
du sel
du poivre moulu
de chapelure
3 c. à soupe
d'huile d'olive
3 c. à soupe

Nutrition per 1 portion

Calories 293 kcal / 1232 kJ

Protein 12 g

Fat 13 g

Carbohydrates 28 g

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