Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Mermelada de chile
- 70 g de chalotas
- 10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 40 g de azúcar
- 40 g de vinagre
- 1 ½ cucharadas de zumo de lima
- 20 g de azúcar moreno
Vieiras
- 10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
- 2 cucharadas de zumo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
- 2 - 3 pellizcos de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 3 - 4 ramitas de cilantro fresco
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 280.5 kJ / 67.1 kcal
- Protein
- 2.3 g
- Carbohydrates
- 7 g
- Fat
- 3.3 g
- Saturated Fat
- 0.5 g
- Fibre
- 0.1 g
- Sodium
- 223.9 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Crema de foie con huevo a baja temperatura
45min
Blinis con tartar de salmón
1小時 20 分
Langostinos con lima y puré de aguacate
1小時 20 分
Bombones de gambón y su bisque
1h 50min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1小時 10 分
Langostinos al romesco
15 分
Emulsión de marmitako negro con rape
40min
Magret de pato con salsa de cerezas
45min
Velouté de carabineros con vino Manzanilla
1h
Tartar de atún, pepino y mayonesa de wasabi
30min
Pulpo a la parrilla con salsa romesco
1小時 10 分
Rape en salsa americana
1h