Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino

4.1 51 rating

Prep. 20min

Total 1 h 20min

6 porzioni

Ingredients

Mini soufflè

60 g di pecorino Romano a pezzi
400 g di cimette di broccoli romanesco
1000 g di acqua
120 g di latte intero
2 uova
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe

Fonduta al caprino

200 g di caprino
50 g di latte intero
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 369.6 mg

Protein 12.7 g

Calories 793.6 kJ / 189.7 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 3 g

Carbohydrates 4.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocottine per Varoma® 44 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2020 30 Recipes
Italy

You might also like...

Burger di cavolo nero

45min

Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio

55min

Flan di cavolfiore

45min

Tortini di zucca

1 h 20min

Flan di asparagi con salsa al Parmigiano

1 h 15min

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30min

Sformato di cardi

1 h

Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata

50min

Sformatini ai carciofi

1 h

Sformato di cavolfiore e spinaci

1 h

Flan al cavolo viola

55min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 h 15min